Essa receita tem um tempo de preparo de 30 minutinhos e vai render umas 16 porções de broas. Então vamos ver os ingredientes que vamos precisar para fazer a broa.
Ingredientes para fazer a broa de fubá
- Separe 1 xícara de chá de fubá amarelo
- Depois separe 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- E separe 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Também separe 1 pitada de sal
- Então separe 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- E separe 180 ml de leite integral
- Separe 3 ovos médios
- Agora separe 4 colheres de sopa de manteiga
- Por último separe 4 colheres de sopa de água
Então, agora que separamos os ingredientes que vamos precisar para fazer as broas, vamos ver o modo de preparo passo a passo.
Como fazer a broa
1. Em primeiro lugar comesse peneirando em uma tigela o fubá com a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Agora reserve.
3. Em seguida coloque em uma panela a manteiga, o leite e a água.
4. Logo depois leve ao fogo e deixe até ferver.
5. Então junte de uma vez os ingredientes secos peneirados.
6. Agora mexa sem parar até obter um mingau encorpado.
7. Logo depois retire do fogo e deixe esfriar.
8. Depois vá adicionando os ovos, um a um, e sempre misture antes de colocar outro ovo.
9. Agora mexa bem até a massa encorpar.
10. Em seguida modele 16 broas, empane com a fubá reservado.
11. Depois pegue uma assadeira untada com a manteiga e arrume as broas.
12. Então agora leve ao forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 35 minutos ou até as broas dourarem.
Passo esse tempo agora e só retirar as broas do forno e servir elas ainda quentes junto com um saboroso capo de café.
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